Si hay un sector que ha emergido como la espuma desde las profundidades y se ha posicionado en la élite de los modelos de negocio saludables con más futuro, ése es el de la repostería.
Un lavado de imagen que hasta los que no se dedican a la publicidad y el marketing, verán llamativa. 😏
Su evolución tiene mucho que ver con la llegada de los ingredientes “sanos”, 100% naturales, y con la idea de consumir productos ecológicos sin ningún tipo de aditivo químico adicional. También por la búsqueda incansable de hacer dulces o bizcochos con menos azúcares, grasas saturadas y buen sabor.
Es el caso de aquellos que han apostado por la harina de almendras y bebidas vegetales en sus obradores. ¿Por qué vender productos elaborados con estos ingredientes? ¿Qué posibilidades de crecimiento ofrecen?
La harina de almendras tiene los mismos beneficios que las almendras a nivel nutritivo. En su refinado no pierde calidad y mantiene todas sus cualidades para la salud.
Por tanto, la harina de almendra es un antioxidante magnífico, al igual que de calcio, hierro y vitaminas B + E. Aporta proteínas vegetales con un alto contenido en triptófano y muy recomendables para quienes padezcan problemas de corazón.
Puedes ver más sobre los beneficios de la harina de almendras según un nutricionista en este enlace.
Del mismo modo, las “leches vegetales” aportan vitaminas, minerales y calcio necesarios para el crecimiento de los huesos o la menopausia. Además, tienen mayor nivel de fibra que su similar en apariencia, la leche de vaca.
Para conocer cómo elaborar bebidas vegetales, recomiendo este post.
Yo misma he sido consumidora nata de ellos cuando mi hijo era APLV. Como era bebe lactante, debía tomar alimentos sin leche y no siempre encontraba opciones en todos los alimentos de primera necesidad.
Las trazas de leche y harina están por todas partes.
La harina de almendras, así como la bebida de coco, son productos muy recomendados por profesionales de la dietética y nutrición. Dentro de los centros de estética y gimnasios de todo el mundo, los snacks y smothies saludables llenan las máquinas expendedoras, siendo nº 1 en ventas entre los clientes.
Con bebidas vegetales se pueden hacer batidos de frutas y verduras, envasarlo y comercializarlo. También otros productos como queso, yogures o polos artesanales. Si te dedicas a ello, debes saber también que podrás lanzarte a crear jabones naturales y un sinfín de opciones originales para cosmética.
Por otro lado, una vez refinada la almendra, podrás venderla empaquetada como harina. Los agricultores de almendras conocen muy bien el valor del producto y el precio que puede llegar a alcanzar dentro y fuera de nuestras fronteras.
Tan sólo necesitas una maquina refinadora de frutos secos para ello, algo fácil de conseguir y muy económico.
En cambio, si eres un obrador que quiere emprender con nuevas líneas de negocio, la harina de almendras u otros frutos secos son excelentes para ampliar las opciones del catálogo.
Incluso, para ser el pionero en tu zona.
Dale una vuelta, seguro que encuentras una forma ingeniosa de incluirlo como propuesta en tu negocio de repostería. =)
Un lavado de imagen que hasta los que no se dedican a la publicidad y el marketing, verán llamativa. 😏
Su evolución tiene mucho que ver con la llegada de los ingredientes “sanos”, 100% naturales, y con la idea de consumir productos ecológicos sin ningún tipo de aditivo químico adicional. También por la búsqueda incansable de hacer dulces o bizcochos con menos azúcares, grasas saturadas y buen sabor.
Es el caso de aquellos que han apostado por la harina de almendras y bebidas vegetales en sus obradores. ¿Por qué vender productos elaborados con estos ingredientes? ¿Qué posibilidades de crecimiento ofrecen?
Propiedades saludables
Lo primero que debemos tener en cuenta son sus propiedades saludables. Está claro que se tratan de alimentos alternativos que aportan grandes beneficios para el organismo, tanto a nivel anímico como estético.La harina de almendras tiene los mismos beneficios que las almendras a nivel nutritivo. En su refinado no pierde calidad y mantiene todas sus cualidades para la salud.
Por tanto, la harina de almendra es un antioxidante magnífico, al igual que de calcio, hierro y vitaminas B + E. Aporta proteínas vegetales con un alto contenido en triptófano y muy recomendables para quienes padezcan problemas de corazón.
Puedes ver más sobre los beneficios de la harina de almendras según un nutricionista en este enlace.
Del mismo modo, las “leches vegetales” aportan vitaminas, minerales y calcio necesarios para el crecimiento de los huesos o la menopausia. Además, tienen mayor nivel de fibra que su similar en apariencia, la leche de vaca.
Para conocer cómo elaborar bebidas vegetales, recomiendo este post.
¿Por qué emprender con un negocio saludable?
Tanto la harina de almendras como las bebidas de origen vegetal, tienen su público y cada vez es más numeroso. Hablamos de veganos, vegetarianos, intolerantes a la lactosa o proteína de la lecha de vaca, celíacos, diabéticos y un largo etcétera de personas que tras probar su sabor e informarse de sus beneficios, lo prefieren.Yo misma he sido consumidora nata de ellos cuando mi hijo era APLV. Como era bebe lactante, debía tomar alimentos sin leche y no siempre encontraba opciones en todos los alimentos de primera necesidad.
Las trazas de leche y harina están por todas partes.
La harina de almendras, así como la bebida de coco, son productos muy recomendados por profesionales de la dietética y nutrición. Dentro de los centros de estética y gimnasios de todo el mundo, los snacks y smothies saludables llenan las máquinas expendedoras, siendo nº 1 en ventas entre los clientes.
Con bebidas vegetales se pueden hacer batidos de frutas y verduras, envasarlo y comercializarlo. También otros productos como queso, yogures o polos artesanales. Si te dedicas a ello, debes saber también que podrás lanzarte a crear jabones naturales y un sinfín de opciones originales para cosmética.
Por otro lado, una vez refinada la almendra, podrás venderla empaquetada como harina. Los agricultores de almendras conocen muy bien el valor del producto y el precio que puede llegar a alcanzar dentro y fuera de nuestras fronteras.
Tan sólo necesitas una maquina refinadora de frutos secos para ello, algo fácil de conseguir y muy económico.
En cambio, si eres un obrador que quiere emprender con nuevas líneas de negocio, la harina de almendras u otros frutos secos son excelentes para ampliar las opciones del catálogo.
Incluso, para ser el pionero en tu zona.
Dale una vuelta, seguro que encuentras una forma ingeniosa de incluirlo como propuesta en tu negocio de repostería. =)
Comentarios
Publicar un comentario